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L'Affaire du mois |
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| La
sélection du mois |
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Revue
PIC-INTER - n°310 - Mai - Juin 2008 |
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SECTEUR - LES CONSOMMATEURS AIMENT LEURS COMMERCES DE PROXIMITÉ
Dans les années 1960, l’arrivée des grandes surfaces et des centres commerciaux a bouleversé la géographie du commerce, au profit des zones périphériques et au détriment des centres-villes. Aujourd’hui, la Grande Distribution s’essouffle et séduit moins les consommateurs. Le commerce de proximité donnerait-il des signes de renaissance ?
En 1852, se crée le plus grand magasin urbain du monde : le Bon Marché.Vaste temple de la consommation qui annonce la naissance du commerce moderne en France avec la vente à bas prix mais surtout, et le plus important, l’affichage de prix fixes. Une révolution qui signe l’implantation de chaînes tels que Uniprix, Prisunic, Monoprix...
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CONCEPT - LA CAVE DE L’INSOLITE UN CONCEPT INÉDIT !
Michel Moulherat a vécu diverses
expériences professionnelles,
comme
trader à la bourse
de Paris, avant de
franchir le pas et
de décider de vivre
pleinement sa passion
du vin.
La Cave de l’Insolite est à
la fois une cave à vin et une
galerie d’objets d’art. Il s'agit
donc d'un concept inédit qui s'est implanté dans un quartier vivant
de Paris, rue de la Folie Méricourt.
Ouvert en septembre 2002 par
Michel Moulherat, 49 ans, et son... Lire l'article
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CONSEIL - DIEU N’EST PLUS UN
FUMEUR DE HAVANE
La loi anti-tabac
est entrée en vigueur
le 1 er janvier 2008
dans les cafés,
restaurants, hôtels
et discothèques
de l’Hexagone.
Tour d’horizon
d’un premier bilan
mitigé.
n chiffre attendu et significatif
quelques mois après la loi
anti-tabac : les ventes de
cigarettes ont chuté de
6,3% en janvier 2008 par rapport à
janvier 2007, soit 250 millions de
cigarettes en moins. Cette chute a
entraîné une baisse de 4% du chiffre
d’affaires des buralistes à l’échelle
nationale... Lire l'article
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SAGA - CARITA - DEUX SOEURS POUR UNE GRANDE MARQUE
Fidèles à leurs rêves,
deux soeurs, Maria et Rosy
Carita, ont suivi leur passion
jusqu’au bout de leur
vie. Elles ont marqué le
domaine du luxe, de la
coiffure et de la cosmétologie
de leurs empreintes.
Il était une fois, les magiciennes
de la beauté !... Lire l'article
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MARCHE - LE MARCHÉ DE LA
RESTAURATION RAPIDE
LA PIZZA STAGNE LES CONCEPTS SE DIVERSIFIENT
La pizza, à l’italienne ou à l’américaine, a longtemps été hégémonique
sur le marché de la restauration à domicile. Elle domine toujours, mais
doit céder la place à
des plats différents,
pour le bonheur des
c o n s o m m a t e u r s ,
comme pour celui
des franchiseurs et
des restaurateurs
qui s’engouffrent
dans ces nouveaux
créneaux... Lire l'article
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