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Revue PME - n°29 - MARS - AVRIL 2007
CONSEIL
- A LA CARTE -
Le bonheur est dans les casseroles
Les cours de cuisine font fureur, et les concepts ne manquent pas. Les élèves sont heureux. Et puis, prendre des cours de cuisine, ça fait bien. Les «chefs» ne s'en plaignent pas : c'est un marché qui rapporte. A La Carte se met à table.
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ENTREPRENDRE
EN FAMILLE
- Le fabuleux destin de aufeminin.com
Le site lancé par Anne-Sophie Pastel en 1999 est aujourd’hui le premier cybermagazine féminin en France. Modèle de rentabilité, cette entreprise rescapée de la crise internet en est l’une des plus belles réussites.
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REPRISE
- Les business angels se feminisent 
C’est un monde d’hommes, plutôt aisés. Un cercle d’initiés, plutôt fermé. Les femmes sont quasi absentes du paysage. Sexisme ? Misogynie ? Discrimination ? Une femme réagit. Béatrice Jauffrineau, fondatrice de Femmes Business Angels.
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1 ENTREPRISE...
1 FEMME-
CIEL... Mon logiciel !
En moins de vingt ans, l’entreprise est devenue le n° 1 français de la distribution de logiciels de gestion. Son ambition : prendre la place de leader européen.
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PORTRAIT
- La crème Mont-Blanc revient au sommet
Racheté à Nestlé en 2003, ce dessert de notre enfance reprend un coup de jeune grâce à Michel Larroche. L’ancien DG de Heinz France prend aujourd’hui la tête du nouveau groupe né du rapprochement de Mont Blanc et de Materne.
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SAGA
- Délocaliser ?...
Ou restez chez soi ?
Compliqué de remonter aux origines de la délocalisation. Laborieux de dater la naissance d’un phénomène qui a pris, à l’échelle mondiale, une réelle ampleur ces dernières années. Si la question n’est pas de savoir si l’on est pour ou contre, la difficulté est de pouvoir s’adapter à un monde ouvert.
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CONCEPT - S.O.S. Ordi en rade !
En moins de cinq ans, le marché du dépannage informatique à domicile a explosé. Boosté par le plan Borloo, il va devenir l’une des niches les plus prometteuses des services.
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PME•COM - MODELABS - Le sur-mesure du mobile
Née il y a quatre ans, cette start-up francilienne s’est spécialisée dans les téléphones portables fabriqués en série limitée. Ses créations pour les grandes marques s’arrachent par milliers.
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FINANCE - Demandez le programme !
RTT, création d’entreprise, fiscalité, aides aux sociétés défaillantes, embauche : PME-Acquisitions d’entreprises a interrogé deux candidats à l’élection présidentielle, Ségolène Royal et Nicolas Sarkozy.
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RÉGION - TAILLEVENT - la troisième étoile sera une femme

C’est peut-être Valérie Vrinat, petite-fille d’André et fille de Jean-Claude, le patron de la célèbre table parisienne, qui regagnera un jour le macaron tout juste perdu au Michelin. Retour sur un héritage gastronomique soixantenaire.
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RÉGION - INVESTIR À LYON 
Championne tricolore de la création d’entreprises, la capitale des Gaules est à la fois dynamique sur le plan économique et agréable à vivre. Venus de Paris comme du reste de la France, les nouveaux arrivants débarquent en masse pour lancer leur affaire.
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